Historia
SEÑORIO DE VALDESNEROS, es la marca de los vinos que se elaboran en la Bodega Ladrero en la Provincia de Palencia. ARLANZA es la Denominación de Origen a la que pertenece dicha bodega, cuyo Consejo Regulador está ubicado el LERMA-BURGOS- CASTILLA Y LEON.
En la actualidad es la única bodega en la Provincia de PALENCIA con DD.OO. ARLANZA.
La capacidad de elaboración de la Bodega es de 120.000 kg, actualmente se eleboran tres tipos de vinos: Tintos robles, Crianzas y Rosados de una calidad excelente.
Anualmente establece su producción y elaboración en base al control de la calidad de sus viñedos, control que realiza el personal de la bodega.
Los precios son muy asequibles con referencia a otros vinos de calidad como son nuestros vecinos, los Riberas del Duero, Toro y Cigales, porque los gastos de producción, administración, distribución están realizados por los propios socios, excepto el de elaboración que los realiza el enólogo de la plantilla.
La Bodega tiene planes de expansión en todas sus áreas, como por ejemplo la plantación de más viñedos propios, alquiler de otros, hasta llegar a 20 ha. y la construcción de una nueva bodega, en los terrenos adquiridos a pie de la Autovia - a la altura de la localidad Palentina de Torquemada, entre Valladolid y Burgos.
SEÑORIO DE VALDESNEROS, esta abierto a la exportación de sus vinos de calidad, con una exportación máxima de 15.000 unidades.
Elaboración
La uva de variedad tempranillo al 100%, procede de los viñedos de los socios prioritariamente, se transporta en cajas de 20 kg. de capacidad, la recepción se realiza mediante mesa de selección para posterior proceder al llenado de los depósitos de la pulpa usando bomba peristáltica.
El prensado se realiza mediante prensa neumática, con distintos programas automatizados.
Datos del Producto
SEÑORIO DE VALDESNEROS (ROSADO)
- Tempranillo 100%
- Vendimia ultima semana de octubre
- Embotellado a mediados de abril
- Grado alcoholico 12,5%
- Ficha de cata: Color rojo pálido con irisaciones azuladas, aromas frutales con notas de fresa, en boca es agradable y untuoso, con un postgusto muy agradable.
SEÑORIO DE VALDESNEROS (ROBLE)
- Tempranillo 100%
- Vendimia última semana de octubre
- Embotellado mediados de abril.
- Crianza 6 meses en barricas de roble americano.
- Grado alcoholico 13%
- Ficha de cata: Capa media alta, color rojo picota, vino limpio y atractivo. En el aroma predominan las notas a frutas rojas y negras con un sutil toque a regaliz. notas especiadas. Postgusto largo y agradable.
SEÑORIO DE VALDESNEROS (CRIANZA)
- Tempranillo 100%
- Vendimia última semana de octubre
- Embotellado mediados de abril.
- Crianza 12 meses en barricas de roble francés y americano.
- Grado alcoholico 13%
- Ficha de cata: Rojo rubí con tonos iodados. En inicio ofrece aromas de fruta y compota. Con notas minerales y predominio de tostados. En boca es elegante con un tanino redondo, final sabroso y aterciopelado
